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弟子屈ラーメン

「究極の地産地消ラーメン」と高い評価をいただいています。

弟子屈ラーメン

TEL011-532-0007

URLhttp://teshikaga-ramen.com
弟子屈ラーメンは、北海道らしい本物の美味しさを追求し、弟子屈町総本店のセントラルキッチンで「タレ」を仕込んでいます。山海の良質な素材と摩周湖の伏流水で仕込んだものが、ここ横丁店に送られてきます。伝承仕込みのスープには北海道の養豚農家から健康に飼育された「ゲンコツ」と呼ばれる部分だけを使い24時間煮込んで仕上げています。魚介絞り醤油、ビック叉焼味噌など固定観念を越えたラーメンを提案してきました。麺は中太縮れ麺と道産小麦の細麺と2種類用意しています。先ずはビールと餃子、そして弟子屈ラーメンで北海道を満喫してください！
営業時間
 【月〜木】11:00～23:00
【金・土】11:00〜26:00
【日・祝】11:00〜23:00
定休日
 無休
クレジットカード
 可
電子マネー
 可
waon Edy iD nanaco Suica
QRコード決済・
その他
 不可
麺
 太い
細い
スープ
 こってり
あっさり

代表的なメニューの表示です。お店の主観的な表示であり個人差があります。

お店からのお知らせ

おすすめ・人気商品ピックアップ

魚介しぼり醤油ラーメン　880円

数種類の魚介と野菜を炊き込み、裏ごしで絞り上げた特製醤油ラーメン。 魚介好きの方に是非とも食べて頂きたい店主入魂の 一杯となっております！

焼豚味噌ラーメン　980円

一般的な味噌とは一線を画した「こだわり」の集大成。 大きな豚バラ叉焼をトッピング。 炭火で焼かれた叉焼は当店のみ。 こだわりの味噌ラーメンにこだわりの叉焼を是非ご賞味ください！

行者ニンニク餃子（5個）　300円

幻の山菜と呼ばれる「行者にんにく」を弟子屈ラーメンがおいしい餃子に仕上げました。 旨味と甘味を大切にした一口サイズ。 ラーメン、ビールのお供に是非！

弟子屈醤油ラーメン　830円

弟子屈の原点はこの醤油。 スープのこだわりをストレートに表現し、 細めんを合わせ、評価されてきました。 あっさりなのにスープの深み、醤油タレの奥深さを 味わえるのは弟子屈醤油のみ！

塩ラーメン　830円

スープの旨味をストレートに伝えてくれる塩ラーメン。 帆立と海老が香る淡麗な塩味に 磯海苔もそえたあっさり塩。 飲んだあとの〆の一杯に是非お勧めです！

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