札幌で皆様に愛されつづけて70年以上の観光名所

札幌と言えばやはり味噌ラーメンが主体です。当店の味噌は北海産の「北の蔵から」を使用しています。こうじのまろやかな甘さと、深い香りが自慢です。ニンニク、ゴマ油、みりん等とのバランスも自慢のひとつ、スープは豚骨、コンブをメインに野菜の甘さも生かしできるだけ濃く仕上げています。白樺山荘と言う名にふさわしく、店は山荘をモチーフに、居ごこちの良さを目標としています。元気に明るく一生懸命をモットーに接客につとめていきます。