札幌で皆様に愛されつづけて67年の観光名所

ひぐま 横丁本店

味噌ラーメンにとことんこだわり、ひぐまの味を全国へ発信します。

ひぐま 横丁本店

1972年の創業以来、札幌味噌ラーメンを追求し、全国へアピール。金華ハムを使った上湯で上品さとコクを両立させた味噌ラーメンは、味噌、こく味噌、白味噌、辛味噌の4種。スープまで完食できるあっさりの中にもコクのあるラーメンを作るため次の3つのことにこだわりました。
【その1】スープは黄金のスープといわれる金華ハム入り上湯ベース
【その2】麺は熟成麺と新麺を味のタイプによって使い分ける
【その3】お湯はオーダーごとに新しく取り替え麺の状態を一定にする
手間ひまを惜しまず『美味しいラーメンを食べて頂こう』を合言葉に一杯入魂の精神で頑張っております。北海道観光で、毎日大勢のお客様がすすきのにいらっしゃって頂いております。お食事は、お買い物のように『買いだめ出来ない』ので、札幌でのラーメンは絶対はずさないひぐまで宜しくお願いします。
営業時間
月〜土 AM11:00~翌3:00
日 AM11:00~PM11:00
定休日
無休(元旦は休)
クレジットカード
不可
電子マネー
不可
太い
細い
スープ
こってり
あっさり

代表的なメニューの表示です。お店の主観的な表示であり個人差があります。

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