麺屋　國光

特徴

味の大きな輪郭となるスープは、国産の豚骨・豚肉・鶏肉・魚介を丸一日じっくり煮込んだしっかり系スープ。
加えて研究を重ねて生み出した味噌、正油、塩ダレで旨み・風味を最大限まで引き出した一杯。
麺は中太ちぢれ麺で、季節に応じて小麦の配合を変え、歯切れの良さとのど越しの良さを実現。
添えられるチャーシューは特製ダレで煮込んだトロトロ系。
提供前に再度特製ダレでアツアツに。

スタッフからお客様へ

老舗が並ぶ横丁の中で、最も新しい店舗であり作り手です。
毎日手間ひまかけて最高の一杯を目指し、日々努力しています。
國光でしか食べることができない進化形札幌ラーメンを是非一度ご賞味下さい。