札幌で皆様に愛されつづけて70年以上の観光名所

弟子屈ラーメン

「究極の地産地消ラーメン」と高い評価をいただいています。

弟子屈ラーメン

弟子屈ラーメンは、北海道らしい本物の美味しさを追求し、弟子屈町総本店のセントラルキッチンで「タレ」を仕込んでいます。山海の良質な素材と摩周湖の伏流水で仕込んだものが、ここ横丁店に送られてきます。伝承仕込みのスープには北海道の養豚農家から健康に飼育された「ゲンコツ」と呼ばれる部分だけを使い24時間煮込んで仕上げています。魚介絞り醤油、ビック叉焼味噌など固定観念を越えたラーメンを提案してきました。麺は中太縮れ麺と道産小麦の細麺と2種類用意しています。先ずはビールと餃子、そして弟子屈ラーメンで北海道を満喫してください!
営業時間
【月〜木】11:00~15:00・17:00〜25:00
【金・土】11:00~15:00・17:00〜26:00
【日・祝】11:00~15:00・17:00〜23:00
※ラストオーダーは各30分前

年末年始営業時間
12月31日〜1月3日 11:00~15:00(L.O.14:30)・17:00〜22:00(L.O.21:30)
1月4日~ 通常営業
定休日
無休
クレジットカード

電子マネー

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QRコード決済・
その他

PayPay
太い
細い
スープ
こってり
あっさり

代表的なメニューの表示です。お店の主観的な表示であり個人差があります。

お店からのお知らせ

2023.06.08

炭火炙り焼きチャーシュー味噌ラーメン

一般的な味噌とは一線を画した「こだわり」の集大成。
大きな豚バラ叉焼をトッピング。
炭火で焼かれた叉焼は当店のみ。
こだわりの味噌ラーメンにこだわりの叉焼を是非ご賞味ください!

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